Davino Vast Rosé 2023, sec, 750 ml

Davino Vast Rosé 2023, Sec, 750 ml

Descriere Produs

Davino Vast Rosé 2023 este un vin rosé sec, proaspăt și rafinat, obținut dintr-un cupaj elegant de Merlot și Cabernet Sauvignon. Cu o aciditate vibrantă, echilibrată de un spectru generos de fructe coapte, acest rosé impresionează prin prospețimea și lejeritatea sa. Vinificat cu grijă prin metoda saignée, păstrează aromele intense și culoarea delicată, oferind o experiență gustativă echilibrată și memorabilă.

Detalii Produs

Țara de origine: România
Regiune: Muntenia
Podgorie: Dealul Mare – Ceptura
Tip: Vin Rosé Sec
Volum de Alcool: 13.5% vol.
Soiuri de struguri: Merlot, Cabernet Sauvignon
An de Recoltă: 2023
Cantitate: 750 ml
Apelațiune: DOC-CMD (Denumire de Origine Controlată – Cules la Maturitate Deplină)

Note de Degustare

Aspect: Roz piersică, limpede și strălucitor.
Aromă: Buchet generos cu note florale, mirodenii și fructe roșii de pădure.
Gust: Proaspăt și echilibrat, cu nuanțe vegetale ce evoluează spre tonuri florale și fructe roșii, completate de o ușoară astringență în postgust.

Vinificație și Maturare

Vast Rosé este obținut prin metoda saignée, printr-o macerare peliculară la 12-15°C timp de 1-3 ore, urmată de o decantare statică la 10°C pentru 24 de ore. Fermentarea alcoolică are loc în cisterne de inox la temperaturi controlate de 16-18°C timp de 12-15 zile. După fermentare, vinul este lăsat la maturat timp de 7 luni pe drojdii fine, pentru a dezvolta complexitate și textură.

Caracteristici ale Podgoriei

Zonă de cultivare: Podgoriile Dealul Mare, Centrul Viticol Ceptura.
Terroir: Clima continentală moderată și solurile argilo-calcaroase favorizează dezvoltarea unor struguri de calitate superioară, cu un profil aromatic complex.

Recomandări Culinare

Acest rosé este alegerea perfectă pentru aperitive, preparate din pește și fructe de mare. Se servește ideal la o temperatură de 10-12°C, pentru a-i evidenția prospețimea și aromele vibrante.

Profilul Vinului

Davino Vast Rosé 2023 este un vin sofisticat și expresiv, ideal pentru cei care apreciază rosé-urile bine echilibrate și pline de viață. Fie că este savurat alături de preparate fine sau ca un vin de sine stătător, acesta oferă o experiență gustativă revigorantă.