Davino - Rezerva 2018, sec, 750 ml

Davino Rezerva 2018, 750 ml

Descriere Produs:
Davino Rezerva 2018 este un vin roșu de excepție, elaborat dintr-un cupaj sofisticat de Cabernet Sauvignon, Merlot și Fetească Neagră, obținut din parcelele cele mai valoroase ale cramei, unde viile au o vechime de aproximativ 40 de ani. Acest vin reprezintă eleganța clasică și complexitatea terroir-ului din Dealu Mare, unde îngrijirea meticuloasă și vinificarea tradițională conferă vinului arome distincte și structură puternică.

Detalii Produs:

• Țara de origine: România
• Regiune: Dealu Mare
• Soiuri: 73% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Fetească Neagră
• Tip: Sec
• Cantitate: 750 ml
• Alcool: ~14%
• Maturare: 18 luni în baricuri noi de stejar românesc, cu batonaj pe drojdii fine
• Îmbuteliere: Min. 36 luni învechire la sticlă

Note de degustare:

• Aspect: Roșu-rubiniu profund, strălucitor și dens.
• Miros: Arome de fructe roșii și negre bine coapte, combinate cu note delicate de vanilie, lemn dulce, ciocolată neagră și accente ușor balsamice.
• Gust: Corpolent, catifelat, și complex, cu taninuri fine și bine integrate. Gustul este robust și echilibrat, cu o aciditate plăcută, lăsând loc unui postgust îndelungat, bogat în nuanțe de mirodenii și fructe de pădure.

Vinificație:
Strugurii sunt recoltați manual, apoi selecționați cu grijă atât la nivel de ciorchini cât și la nivel de boabe. Fiecare soi este vinificat separat, prin metode clasice de fermentare la temperaturi controlate (26-27 °C), în vase mici de inox. Fermentația malolactică este realizată direct în baricuri de stejar, unde vinul este maturat timp de 18 luni, în baricuri noi, pentru o complexitate aromatică deosebită. Cele mai bune butoaie sunt selectate pentru acest cupaj, oferind vinului o structură deosebită și un caracter distinctiv.

Recomandări Culinare:
Ideal alături de:

• Friptură de vită
• Vânat
• Brânzeturi maturate și afinate
• Tocănițe condimentate

Profilul Vinului:
Davino Rezerva 2018 își merită locul printre vinurile premium din România. Este un vin complex, creat cu măiestrie și potrivit pentru colecționari sau cunoscători care caută un vin bine structurat, cu capacitate de învechire și profunzime.