Davino - Ceptura Rouge 2014, 750ml

Descriere produs:

Davino Ceptura Rouge 2014 este un vin roșu sec, un cupaj premium din Cabernet Sauvignon, Merlot și Fetească Neagră, provenit din regiunea Dealu Mare, Ceptura. Strugurii provin de la vițe cu o vârstă medie de 40 de ani, sunt selecționați manual și vinificați separat, rezultând un vin expresiv, bine echilibrat și cu mare potențial de învechire.

Detalii produs:

Producător: Davino
Țara de origine: România
Regiune: Dealu Mare, Ceptura
Tip: Vin roșu sec
Volum: 750 ml
Alcool: ~14%
Soiuri: Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră
Maturare: 12 luni în baricuri de stejar românesc (75% noi, 25% la a doua utilizare)
Învechire: Minim 30 de luni la sticlă

Note de degustare:

Culoare: Roșu rubiniu profund

Miros: Arome de fructe negre coapte, note de vanilie și condimente dulci, completate de nuanțe de tabac și lemn de stejar bine integrat

Gust: Textură densă, taninuri bine definite și structură armonioasă, cu predominanță de fructe negre, piper și note de fum

Postgust: Lung, persistent și elegant

Vinificare:

Strugurii sunt culeși manual și selecționați riguros atât în vie, cât și în cramă. Fermentația malolactică are loc în butoaie de stejar, unde vinul este maturat timp de 12 luni, urmat de o învechire de minimum 30 de luni la sticlă.

Maturare:

12 luni în baricuri de stejar românesc, urmate de minimum 30 de luni la sticlă.

Asocieri culinare:

Se potrivește cu friptură de vită, rață cu sos de fructe de pădure, vânat cu sos de ciuperci și brânzeturi maturate.

Profilul vinului:

Davino Ceptura Rouge 2014 este un vin roșu complex și rafinat din Dealu Mare, cu structură solidă, taninuri bine integrate și un profil aromatic dominat de fructe negre, condimente și note fine de stejar, ideal pentru iubitorii de vinuri de mare clasă.