Davino - Ceptura Rouge 2014, 750ml

Davino Ceptura Rouge 2014, 750 ml

Descriere Produs:
Davino Ceptura Rouge 2014 este un vin roșu sec, un cupaj premium din trei soiuri alese: Cabernet Sauvignon, Merlot și Fetească Neagră, provenite din cele mai bune parcele de vie ale cramei Davino. Strugurii provin de la vițe cu o vârstă medie de 40 de ani, selecționați manual și vinificați separat, rezultând un vin expresiv și bine echilibrat, cu un mare potențial de învechire.

Detalii Produs:

• Țara de origine: România
• Regiune: Dealu Mare, Ceptura
• Soiuri: Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră
• Tip: Sec
• Cantitate: 750 ml
• Alcool: ~14%
• Maturare: 12 luni în baricuri de stejar românesc (75% noi, 25% la a doua utilizare)
• Îmbuteliere: Învechire minim 30 de luni la sticlă

Note de degustare:

• Aspect: Roșu rubiniu profund.
• Miros: Arome de fructe negre coapte, note de vanilie și condimente dulci, completate de nuanțe de tabac și lemn de stejar bine integrat.
• Gust: Vinul are o textură densă, taninuri bine definite și o structură armonioasă, cu o adâncime gustativă în care predomină fructele negre, piperul și notele de fum. Postgustul este lung și persistent, oferind o experiență complexă și rafinată.

Vinificație:
Strugurii sunt culeși manual și selecționați riguros atât în vie, cât și în cramă, iar vinificarea se realizează separat pentru fiecare soi. Fermentația malolactică are loc în butoaie de stejar, unde vinul este maturat timp de 12 luni pentru a dezvolta complexitatea aromelor. După maturare, vinul este îmbuteliat și învechit minim 30 de luni la sticlă pentru a-și atinge potențialul maxim.

Recomandări Culinare:
Ideal alături de:

• Friptură de vită
• Rață cu sos de fructe de pădure
• Vânat cu sos de ciuperci
• Brânzeturi maturate

Profilul Vinului:
Ceptura Rouge 2014 este o expresie a terroir-ului din Dealu Mare, perfect pentru cunoscătorii de vinuri care apreciază un vin complex și rafinat, cu un caracter distinct și un mare potențial de învechire.