Dagon Estate Sandridge Fetească Neagră, sec, 750 ml

Descriere produs:

Dagon Estate Sandridge Fetească Neagră este un vin roșu sec, corpolent, produs din struguri cultivați în renumita regiune viticolă Dealu Mare, România. Acest vin provine dintr-o vie veche de peste 30 de ani, situată pe o dună de nisip, cu randament redus de mai puțin de trei tone la hectar, ceea ce îi conferă concentrare și complexitate.

Detalii produs:

Producător: Dagon Estate
Țara de origine: România
Regiune: Dealu Mare
Tip: Vin roșu sec
Volum: 750 ml
Alcool: 13,8%
Soiuri: Fetească Neagră
Temperatura de servire: 16–18°C

Note de degustare:

Culoare: Purpuriu închis

Miros: Arome complexe de fructe negre, prune și condimente orientale

Gust: Taninuri bine integrate, cu arome de fructe roșii de pădure (coacăze roșii, merișor, coarne), completate de note de cafea și o aciditate susținută

Postgust: Lung, structurat și ușor condimentat

Vinificare:

Strugurii sunt recoltați manual și fermentați natural într-un vas deschis. După fermentația malolactică, vinul este învechit timp de doi ani în butoaie de stejar românesc, cu o combinație de baricuri noi și refolosite, ceea ce îi conferă complexitate și structură.

Maturare:

Aproximativ 24 de luni în butoaie de stejar românesc (baricuri noi și refolosite).

Asocieri culinare:

Se potrivește perfect cu preparate din carne roșie și vânat, completând aromele bogate și texturile acestor preparate.

Profilul vinului:

Dagon Estate Sandridge Fetească Neagră este un vin roșu sec de calitate superioară, produs în serie limitată, cu structură complexă, taninuri bine integrate și potențial ridicat de învechire. Este un vin dedicat ocaziilor speciale și colecționarilor.