Dagon Estate Last Barrel Pinot Noir 2018, 750ml

Dagon Estate Last Barrel Pinot Noir 2018, sec, 750 ml

Scurtă descriere a vinului: Dagon Estate Last Barrel Pinot Noir 2018 este un vin roșu sec de excepție, provenit din regiunea faimoasă Dealu Mare din România. Acest Pinot Noir este un exemplu de eleganță și complexitate, rezultat al unui proces de vinificare cu intervenție minimă, folosind doar drojdii ambientale, și maturat timp de 12 luni în baricuri de stejar.

Caracteristici:

• Producător: Dagon Estate
• Țara: România
• Regiune: Dealu Mare, Valea Nucetului, Urlați
• Soi de struguri: Pinot Noir
• Alcool: 13,5%
• Culoare: Roșu
• Nivel de zahăr: Sec

Note de degustare:

• Aspect: Culoare rubinie pală, sugerând prospețimea și eleganța sa.
• Aromă: Arome subtile de fructe roșii, precum căpșuni și cireșe, completate de nuanțe delicate de condimente și lemn de stejar.
• Gust: Gust fin și rafinat, cu taninuri moi și o aciditate plăcută. Aromele de fructe sunt însoțite de accente subtile de vanilie și mirodenii, oferind un final lung și echilibrat.

Vinificare: Strugurii pentru acest vin provin din vițe tinere de Pinot Noir, plantate pe soluri nisipoase pe versanții din Valea Nucetului. Vinificarea s-a făcut cu intervenție minimă, folosindu-se doar drojdii ambientale pentru fermentare. Vinul a fost maturat timp de 12 luni în baricuri de stejar, adăugând complexitate și rafinament.

Recomandări culinare: Acest Pinot Noir se potrivește perfect cu preparate din carne de rață, miel, paste cu sosuri delicate sau brânzeturi fine. De asemenea, poate fi savurat alături de prieteni în momentele speciale.