Cuvee No. 747, sec, 750 ml

Descriere produs:

Jacquesson Cuvée No. 747 este o șampanie Extra-Brut de excepție din regiunea Champagne, Franța, parte din renumita serie „700” a casei Jacquesson. Obținută în principal din Chardonnay, cu aport de Pinot Noir, această cuvée provine din recolta 2019 și reflectă terroir-ul din Aÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon și Avize. 

Detalii produs:

Producător: Jacquesson
Țara de origine: Franța
Regiune: Champagne
Tip: Șampanie Extra-Brut
Culoare: Galben-auriu
Volum: 750 ml
Soiuri: Chardonnay predominant, Pinot Noir
Alcool: 12% vol.
Zahăr rezidual: 1.5 g/l
Temperatura de servire: 8–10°C
Metodă de vinificație: fără fermentație malolactică, maturare extinsă pe drojdii fine

Note de degustare:

Culoare: Galben-auriu cu perlaj fin și persistent

Buchet: Citrice proaspete, brioșă, note fine de patiserie și mineralitate subtilă

Gust: Elegant și complex, cu fructe albe, structură fină și aciditate vibrantă

Postgust: Lung, echilibrat și mineral

Vinificare:

Obținut prin fermentație tradițională în sticlă, fără fermentație malolactică, cu maturare îndelungată pe drojdii fine. Formatul Magnum contribuie la o evoluție mai lentă, intensificând complexitatea aromatică și finețea texturii.

Maturare:

Maturare extinsă pe drojdii fine, cu posibilitate de evoluție suplimentară în timp, inclusiv în versiunea Dégorgement Tardif.

Asocieri culinare:

Se potrivește cu crustacee, pește fin, carne de pasăre și brânzeturi rafinate, fiind ideal pentru mese elegante și ocazii speciale.

Profilul vinului:

Jacquesson Cuvée No. 747 este o șampanie Extra-Brut complexă și rafinată, cu structură elegantă și potențial excelent de învechire. Este un vin de colecție, apreciat pentru precizia, echilibrul și profunzimea sa aromatică.