Cuvee Celest Brut 2019, 750ml

Descriere produs:

Villa Vinea Cuvée Celest Brut 2019 este un vin spumant de excepție, obținut prin metoda tradițională Champenoise, care îmbină eleganța Chardonnay-ului (97%) cu finețea Pinot Noir-ului vinificat în alb (3%). Provenit din terroir-ul DOC-CMD Târnave – Târnăveni, acest spumant este maturat 36 de luni pe drojdii fine, dezvoltând un perlaj fin, persistent și o complexitate aromatică rafinată.

Detalii produs:

Producător: Villa Vinea
Țara de origine: România
Regiune: DOC-CMD Târnave – Târnăveni
Tip: Vin spumant brut
Culoare: Galben chihlimbar cu reflexii aurii
Volum: 750 ml
Soiuri: Chardonnay 97%, Pinot Noir 3%
Alcool: 13% vol.
Zahăr rezidual: 6.27 g/L
Aciditate totală: 6.85 g/L
An de recoltă: 2019
Metodă de vinificație: Champenoise (refermentare în sticlă, 36 luni pe drojdii fine)
Temperatura de servire: 8–10°C

Note de degustare:

Culoare: Galben chihlimbar, cu reflexii aurii

Perlaj: Fin, persistent și elegant, cu evoluție constantă în pahar

Buchet: Flori de portocal, pară, bergamotă, coajă de pâine caldă și note fine de patiserie

Gust: Cremos și echilibrat, cu aciditate vibrantă și note de piersică albă, grapefruit și gutuie

Postgust: Lung, rafinat, cu accente de miere, citrice dulci-amărui și patiserie fină

Vinificare:

Obținut prin metoda tradițională Champenoise, cu refermentare în sticlă și maturare timp de 36 de luni pe drojdii fine, proces care dezvoltă complexitatea aromatică și textura cremoasă a vinului.

Maturare:

Maturat 36 de luni pe drojdii fine, ceea ce îi conferă structură, finețe și un profil aromatic complex, specific spumantelor de gastronomie.

Asocieri culinare:

Se potrivește cu foie gras, tartar de somon, tempura de legume, pește pane cu ierburi, brânzeturi fine (Brie, Camembert, Feta maturată) și deserturi delicate precum tarte de fructe, macarons sau Pavlova.

Profilul vinului:

Villa Vinea Cuvée Celest Brut 2019 este un spumant elegant și complex, cu perlaj fin și structură echilibrată. Este un vin de gastronomie, ideal pentru ocazii speciale, care îmbină prospețimea cu rafinamentul maturării îndelungate pe drojdii.