Cotnari Millesime Frâncușă Brut, 750 ml

Descriere produs:

Cotnari Millesime Frâncușă Brut este un vin spumant brut de înaltă clasă, obținut prin metoda tradițională (fermentare secundară în sticlă) și maturat pe drojdii timp de 61 de luni. Această învechire îndelungată îi conferă finețe, o textură cremoasă și un profil aromatic complex. Ediția este extrem de limitată, de doar 4.877 de sticle, fiecare purtând pe etichetă o lucrare a artistului Sorin Ilfoveanu, transformând acest spumant într-o piesă de colecție. Vinul provine din Cotnari, Moldova, România și este un DOC Cotnari, realizat din 100% Frâncușă.

Detalii produs:

Producător: Cotnari
Țara de origine: România
Regiune: Moldova, Cotnari
Tip: Vin spumant de calitate, Brut
Culoare: Alb
Volum: 750 ml
Alcool: 12%
Soiuri: Frâncușă 100%
Temperatura de servire: 8–10 °C

Note de degustare:

Culoare: galben-pai strălucitor, perlaj fin și persistent

Buchet: note delicate de fructe albe, citrice, măr verde, completate de accente de pâine prăjită și brioșă datorate maturării îndelungate pe drojdii

Gust: sec, echilibrat, cu prospețimea specifică soiului Frâncușă; aciditate vibrantă, textură cremoasă și un final curat, persistent, cu nuanțe minerale

Postgust: curat, persistent, cu nuanțe minerale

Vinificare:

Obținut prin metoda tradițională, cu fermentare secundară în sticlă, urmată de maturare pe drojdii timp de 61 de luni, pentru a dezvolta complexitate aromatică și textură cremoasă.

Maturare:

Maturat 61 de luni pe drojdii în sticlă.

Asocieri culinare:

Se potrivește cu bruschetă cu icre de știucă, limbă de mare de Dunăre, șalotă la grătar, paste cu fructe de mare și sos alb, tartar de pește sau carpaccio de doradă.

Profilul vinului:

Un spumant rar, rafinat și reprezentativ pentru tradiția Cotnari, ideal pentru ocazii speciale, gastronomie fină și colecționari, cu un stil complex, elegant și bine structurat.