COR/VUS - FN/NDD 2019, sec, 750ml

Descriere produs:

Crama Demeter COR/VUS FN/NDD 2019 este un vin roșu sec obținut dintr-un cupaj de soiuri autohtone românești: Fetească Neagră (60%) și Negru de Drăgășani (40%). Strugurii au fost recoltați la maturitate fenolică optimă și vinificați împreună pentru a păstra intensitatea culorii și expresia fructată a vinului. Maturarea în butoaie de stejar utilizate completează profilul aromatic cu note elegante de vanilie și caramel, oferind un vin complex și bine structurat.

Detalii produs:

Producător: Crama Demeter
Denumire: COR/VUS – FN/NDD 2019
Țara de origine: România
Tip: Vin roșu sec
Culoare: Roșu intens cu reflexii violet
Volum: 750 ml
Soiuri: 60% Fetească Neagră, 40% Negru de Drăgășani
Alcool: 13%
Zaharuri: Sec
Temperatura de servire: 16–18°C

Note de degustare:

Culoare: Roșu intens, cu reflexii violet.

Buchet: Arome complexe de fructe coapte, prune și cireșe, completate de note elegante de caramel și vanilie.

Gust: Bine structurat, cu tanini catifelați și aciditate plăcută, oferind echilibru și profunzime.

Postgust: Lung, savuros și armonios.

Vinificare:

Strugurii sunt dezciorchinați și zdrobiți delicat, urmat de fermentație alcoolică în vase de inox la temperaturi de maximum 25°C timp de aproximativ 14 zile. Contactul controlat cu bostina contribuie la extracția culorii și a compușilor aromatici.

Maturare:

Maturat timp de 9 luni în butoaie de stejar utilizate, pentru dezvoltarea structurii și integrarea aromelor de fructe coapte, caramel și vanilie.

Asocieri culinare:

Se potrivește cu preparate din carne roșie, fripturi de miel și brânzeturi maturate.

Profilul vinului:

COR/VUS FN/NDD 2019 este un vin roșu sec expresiv și elegant, care valorifică două dintre cele mai apreciate soiuri autohtone românești. Cu structură echilibrată, tanini fini și potențial de evoluție în sticlă, este o alegere excelentă pentru iubitorii de vinuri complexe și autentice.