Christian Moreau Chablis Grand Cru Les Clos, 750ml

Descriere produs:

Christian Moreau Chablis Grand Cru Les Clos este un vin alb sec din renumita regiune Bourgogne, Franța, realizat exclusiv din struguri Chardonnay. Provenit din podgorii situate pe soluri bogate în siliciu și cu profil kimmeridgian, beneficiind de expunere sudică, acest Grand Cru se remarcă prin complexitate, puritate și expresie minerală. Vinificat prin metode tradiționale și maturat pe drojdii fine, oferă o experiență elegantă și rafinată, cu potențial de maturare de 10–15 ani.

Detalii produs:

Producător: Domaine Christian Moreau Père et Fils
Țara de origine: Franța
Regiune: Bourgogne, Chablis Grand Cru Les Clos
Tip: Vin alb sec
Culoare: Galben auriu strălucitor
Volum: 750 ml
Alcool: 13.5%
Soiuri: Chardonnay
Temperatura de servire: 12–14°C

Note de degustare:

Culoare: Galben auriu strălucitor.

Buchet: Arome intense de citrice, piersici albe, mere verzi, ceai verde și flori de tei, completate de accente minerale.

Gust: Complex și mineral, cu note de alune, lime, migdale, cireșe albe, caisă, agrisă și flori de tei.

Postgust: Elegant, persistent și expresiv, cu caracter mineral pronunțat.

Vinificare:

Vinificare în alb prin metode tradiționale, cu reducție minerală caracteristică. Fermentarea și maturarea au loc 50% în tancuri din oțel inoxidabil cu temperatură controlată și 50% în baricuri utilizate timp de 2, 3 sau 4 ani, cu mai puțin de 5% stejar nou, pentru o perioadă de 9 luni. Urmează 6 luni de asamblare în tancuri înainte de îmbuteliere. Fermentația malolactică este realizată în proporție de 100%.

Maturare:

Maturat timp de 9 luni în combinație de inox și baricuri vechi, urmate de 6 luni de omogenizare în tancuri înainte de îmbuteliere.

Asocieri culinare:

Se potrivește cu scoici Saint-Jacques, homar, pește fin, carne albă și brânzeturi fine.

Profilul vinului:

Christian Moreau Chablis Grand Cru Les Clos este un Chardonnay de mare clasă, cu puritate remarcabilă, structură elegantă și expresie minerală autentică. Complex și rafinat, este un vin reprezentativ pentru terroir-ul Grand Cru din Chablis și pentru potențialul de învechire al marilor vinuri din Bourgogne.