Chassagne Montrachet blanc Les Morichots 2018

Descriere produs:

Chassagne-Montrachet Blanc Les Morichots 2018 este un vin alb sec de excepție, realizat din soiul Chardonnay, expresie autentică a uneia dintre cele mai prestigioase zone viticole din Côte de Beaune, Burgundia. Acest vin se remarcă prin eleganță, opulență și structură, cu o paletă aromatică complexă ce îmbină flori albe, note de citrice, alune și accente minerale pronunțate de tip silex. Pe măsură ce evoluează, dezvoltă nuanțe de miere și pară coaptă, păstrând în același timp o textură rotundă și persistentă.

Detalii produs:

Producător: Domaine Roux Père & Fils
An: 2018
Țara de origine: Franța
Regiune: Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Burgundia
Tip: Vin alb sec
Culoare: Alb
Soiuri: 100% Chardonnay
Temperatura de servire: 12–14°C

Note de degustare:

Culoare: Galben auriu cu reflexe verzi

Nas: Arome de păducel, salcâm și caprifoi, completate de verbină, alune, note de toast și unt proaspăt

Gust: Atac instantaneu, bogat și catifelat, cu structură amplă, echilibru între rotunjime și finețe, și o mineralitate pronunțată de tip silex

Postgust: Persistent, elegant, cu note minerale și ușor fructate

Vinificare:

Vin obținut din struguri Chardonnay cultivați pe soluri complexe din Chassagne-Montrachet, cu expunere favorabilă ce permite dezvoltarea unei expresii aromatice intense și a unei structuri echilibrate.

Maturare:

Maturarea contribuie la dezvoltarea aromelor de miere, fructe coapte și note ușor untoase, menținând în același timp prospețimea și mineralitatea caracteristică zonei.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent cu carne albă delicată (pui, vițel în sos), pește, preparate asiatice, curry, stir-fry, somon, crustacee precum langustine sau homar, dar și foie gras.

Profilul vinului:

Chassagne-Montrachet Blanc Les Morichots 2018 este un Chardonnay burgund elegant și complex, caracterizat prin echilibru între opulență și mineralitate, cu o structură amplă și un potențial gastronomic ridicat, specific marilor vinuri albe din Côte de Beaune.