Charles Heidsieck Rose Reserve 2019, 750ml

Charles Heidsieck Rosé Réserve 2019, 750 ml

Note de degustare:
Charles Heidsieck Rosé Réserve 2019 se prezintă cu o culoare roz-somon strălucitor, sofisticat, cu bule delicate și vivace. Buchetul este subtil dar complex, cu note inițiale de gem de căpșuni făcut în casă, piersici de vie și ghimbir. Pe palat, vinul este proaspăt, puternic și catifelat, cu arome generoase de căpșuni, zmeură și mure, pe un strat de frișcă bătută. Stilul său opulent și bogat este echilibrat de caracterul distinctiv al Pinot Noir-ului.

Criterii analitice:

• Alcool: 12%
• Dozaj: 11 g/l
• Perioada optimă de consum: 2019-2035
• Temperatura de servire: 8-10°C

Tehnologia de vinificație:
Vinul este realizat dintr-un amestec echilibrat de 80% Meunier, Chardonnay și Pinot Noir, iar 20% din vinurile de rezervă sunt compuse din 50% Pinot Noir și 50% Chardonnay. Aceste vinuri de rezervă provin din cele mai bune terroir-uri de Pinot Noir și au o vechime de până la cinci ani de la ultima recoltă. Vinificarea se face separat pentru fiecare terroir și soi, în inox, iar 5-6% dintre vinurile vinificate în roșu contribuie cu taninuri și parfumul de fructe roșii care definește acest șampanie voluptuos.

Asociere gastronomică:
Charles Heidsieck Rosé Réserve 2019 este un vin excelent ca aperitiv și se potrivește perfect cu fructe de mare sau preparate asiatice.

Punctaje:

• 95 Puncte Decanter: "Roz-somon sclipitor. Buchet intrigant de citrice, cu adieri de miere și toast. Un stil bogat, opulent prin care răzbate caracterul de Pinot Noir. Acest rosé va fi delicios cu fructe de mare."
• 93 Puncte Parker: "Charles Heidsieck Rosé Réserve NV etalează o complexitate deosebită și emană un parfum de coajă de portocală, prune roșii, turtă dulce și fructe roșii."
• 93 Puncte Wine Spectator