Cava Pere Ventura Gran Reserva Vintage Rosé, 750ml

Descriere produs:

Pere Ventura Gran Reserva Vintage Rosé este un cava Brut de excepție, produs exclusiv în anii considerați remarcabili din punct de vedere calitativ. Realizat din 100% Pinot Noir și încadrat în categoria Gran Reserva, acest vin spumant impresionează prin eleganță, caracter distinct și expresivitate aromatică. Culoarea sa roz pal cu reflexii arămii și maturarea îndelungată îi conferă o personalitate aparte, reprezentând fidel identitatea terroir-ului din Massís del Garraf, în regiunea Penedès.

Detalii produs:

Producător: Pere Ventura

Țara de origine: Spania

Regiune: Penedès

Apelațiune: DO Cava

Tip: Cava Gran Reserva Brut Rosé

Culoare: Rosé

Volum: 750 ml

Soiuri: 100% Pinot Noir

Alcool: 12%

Maturare pe drojdii: Minimum 36 luni

Note de degustare:

Culoare: Roz pal luminos, cu reflexii arămii și perlaj fin și delicat

Buchet: Arome curate de citrice și migdale, completate de note de zmeură

Gust: Complex și elegant, cu arome de fructe roșii, cacao și accente de tort Sacher

Postgust: Lung, echilibrat și expresiv, cu note citrice persistente

Vinificare:

Strugurii Pinot Noir provin din podgorii situate în Massís del Garraf, la aproximativ 700 metri altitudine. Recoltarea se realizează manual pentru a asigura selecția optimă a strugurilor. Ciorchinii întregi sunt presați delicat, fără desciorchinare, utilizând doar mustul de primă presă. Fermentația are loc timp de aproximativ 20 de zile în tancuri din inox, la temperaturi controlate între 14 și 15°C. A doua fermentație se desfășoară în sticlă, conform Metodei Tradiționale.

Maturare:

Maturat minimum 36 de luni pe drojdii, proces care contribuie la dezvoltarea complexității aromatice, fineții perlajului și structurii elegante.

Asocieri culinare:

Ideal ca aperitiv, alături de deserturi cu ciocolată neagră și fructe roșii. Se asociază foarte bine cu somon la cuptor, doradă roșie, preparate din pește gras, paste și salate.

Profilul vinului:

Pere Ventura Gran Reserva Vintage Rosé este un cava sofisticat și expresiv, creat pentru iubitorii de vinuri spumante cu personalitate. Aromele de fructe roșii, cacao și citrice, împreună cu maturarea îndelungată și textura fină, oferă un stil elegant, complex și memorabil, destinat momentelor speciale și palatelor exigente.