Carassia Classic Brut NV Jeroboam – 3000 ml

Descriere Produs

Carassia Classic Brut NV în format Jeroboam (3L) este expresia rafinamentului și a eleganței vinurilor spumante de la Carastelec. Culoarea galben-pal, luminoasă, este pusă în valoare de un perlaj fin și persistent, ce anunță noblețea și caracterul său.

Aromele se deschid cu note de citrice și fructe de vară – piersici, mere, pere verzi – la care se adaugă accente de ierburi fine, coajă de pâine și maia, rezultate din maturarea pe drojdii. Textura cremoasă și efervescența persistentă oferă vinului personalitate și profunzime, în timp ce dozajul minim lasă terroir-ul să strălucească.

Finalul este lung, complex, cu note minerale și eleganță distinctivă.

Origine & Filosofie

Carassia își are rădăcinile în satul Carastelec, în inima Dealurilor Crișanei. Simbolul său, alcătuit din cinci inimi unite într-o stea, exprimă cele cinci principii fundamentale ale cramei:

• terroir-ul unic,

• soiurile tradiționale de struguri,

• tehnologia de vinificare,

• timpul – maturarea lungă în sticlă,

• atenția la detalii, pentru excelență și calitate superioară.

Vinificare

• Metodă: tradițională champenoise

• Maturare: minim 20 de luni pe drojdii

• Dozaj: 8 g/l

• Aciditate totală: 6,8 g/l

• Toate etapele (fermentație, maturare, degorjare, îmbuteliere) au loc în crama proprie, cu echipamente moderne.

Premii & Recunoașteri

• Silver Medal – Champagne & Sparkling Wine World Championship 2021

• Silver Medal – Champagne & Sparkling Wine World Championship 2020

• Silver Medal – Champagne & Sparkling Wine World Championship 2019

Caracteristici Tehnice

• Producător: Carassia – Carastelec, Dealurile Crișanei, România

• Volum: 3000 ml (Jeroboam)

• Tip vin: Spumant alb, Brut

• Metodă: tradițională champenoise

• Dozaj: 8 g/l

• Aciditate: 6,8 g/l

• Conține sulfiți

Sugestii de Asociere

• aperitive rafinate, fructe de mare și pește alb,

• tartar de somon sau sushi,

• deserturi ușoare pe bază de fructe.