Carassia Classic Brut

Descriere produs:

Carassia Classic Brut este un vin spumant sec produs de Crama Carastelec, situată în regiunea viticolă Crișana, județul Sălaj. Lansat în 2017, acest spumant este obținut exclusiv din struguri proveniți din podgoria proprie și este realizat prin metoda tradițională. Maturarea îndelungată în sticlă contribuie la dezvoltarea complexității aromatice și a perlajului fin, definind stilul elegant și rafinat al acestui spumant.

Detalii produs:

Producător: Carastelec

Țara de origine: România

Regiune: Dealurile Crișanei

Tip: Vin spumant Brut

Culoare: Galben pai

Volum: 750 ml

Alcool: 12%

Temperatura de servire: 6–8°C

Note de degustare:

Culoare: Galben pai strălucitor, cu perlaj fin și persistent

Buchet: Arome fructate și minerale, completate de note de brioșă proaspăt coaptă, piersici albe și pere coapte

Gust: Note de măr, piersică, citrice și pere, susținute de o efervescență consistentă

Postgust: Complex, lung, cu accente minerale și o prospețime elegantă

Vinificare:

Carassia Classic Brut este produs prin metoda tradițională și beneficiază de o maturare de minimum 20 de luni în sticlă înainte de degorjare. Procesul de autoliză a drojdiilor contribuie la dezvoltarea complexității aromatice și a perlajului fin și persistent. După fermentare și maturare în sticlă timp de 22 de luni, vinul capătă profunzime și echilibru.

Maturare:

Minimum 20 de luni în sticlă înainte de degorjare, cu o perioadă totală de maturare de 22 de luni.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent ca aperitiv și poate însoți preparate din carne de porc, vânat, risotto cu trufe și brânzeturi fine precum Stilton sau Roquefort.

Profilul vinului:

Carassia Classic Brut este un spumant elegant și complex, apreciat pentru perlajul său fin și persistent, aromele fructate și minerale și echilibrul dintre prospețime și structură. Este alegerea ideală pentru ceremonii, ocazii speciale și experiențe gastronomice rafinate.