Carassia Blanc de Blancs Brut NV, 1500 ml

Descriere produs:

Carassia Blanc de Blancs Brut NV este un vin spumant de excepție, produs prin metoda tradițională (champenoise) și obținut din struguri recoltați manual din satul Carastelec, situat în regiunea Crișana, Podgoria Șimleul Silvaniei. Acest spumant reflectă fidel terroir-ul local, oferind o expresie elegantă, complexă și rafinată. Formatul magnum de 1,5 L evidențiază potențialul de evoluție al vinului, contribuind la o maturare mai lentă și mai armonioasă.

Detalii produs:

Producător: Carastelec

Denumire: Blanc de Blancs Brut NV

Țara de origine: România

Regiune: Crișana, Carastelec, Podgoria Șimleul Silvaniei

Tip: Vin spumant Brut

Culoare: Alb, galben pai

Volum: 1,5 L (Magnum)

Alcool: 12,5%

Aciditate: 6,83 g/L

Dozaj: 10 g/L

Note de degustare:

Culoare: Galben pai elegant, cu mousse fin și perlaj persistent

Buchet: Arome bogate de brioșă, fructe galbene coapte și note autolitice bine definite

Gust: Proaspăt și echilibrat, cu note de citrice și fructe tropicale, completate de o textură cremoasă dată de perlajul fin

Postgust: Lung, structurat, cu echilibru între prospețime și notele de maturare obținute prin 36 de luni de maturare la sticlă

Vinificare:

Vinul este obținut prin metoda tradițională, cu a doua fermentație în sticlă și o maturare prelungită pe drojdii timp de aproximativ 36 de luni în format magnum. Acest proces contribuie la dezvoltarea complexității aromatice și a fineței perlajului.

Maturare:

Minimum 36 de luni pe drojdii în sticlă, în format magnum, pentru dezvoltarea complexității și structurii.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent ca aperitiv elegant și este ideal alături de fructe de mare, preparate din pește și deserturi fine. Este potrivit pentru ocazii speciale și momente de sărbătoare.

Profilul vinului:

Carassia Blanc de Blancs Brut NV Magnum este un spumant rafinat și complex, cu structură elegantă, perlaj fin și un echilibru perfect între prospețime și maturitate. Formatul magnum îi amplifică finețea și potențialul de evoluție, transformându-l într-o alegere ideală pentru evenimente speciale și experiențe gastronomice premium.