Carassia Blanc de Blancs
Spumantul CARASSIA a fost lansat în anul 2017 și este produs exclusiv din struguri din podgoria proprie. Crama Carastelec este situată în zona viticola Crișana, județul Sălaj, regiune ce permite cultivarea soiurilor din care se pot obține vinuri spumante obținute prin metoda tradiționala. Spumantul Carassia Blanc de Blancs Brut este realizat din Chardonnay 100% și beneficiază de o perioada de maturare în sticla de minim 24 de luni înainte de degorjare. In tot acest timp, prin procesul de autoliza, drojdiile influenteaza personalitatea spumantului, oferindu-i un periaj fin și persistent, note de briosa prospat scoasă din cuptor, arome de piersici albe și pere coapte.
Excelent aperitiv pentru stimularea papilelor, dar și un bun partener al ceremoniilor.