Capanna Rosso Di Montalcino 2021, Magnum, 1.50 L

Descriere produs:

Capanna di Cencioni Rosso di Montalcino 2021 este un vin roșu sec din Italia, realizat exclusiv din struguri Sangiovese, care reflectă cu fidelitate terroir-ul distinctiv al regiunii Montalcino, Toscana. Acest vin este disponibil în format magnum de 1,5 L, ideal pentru ocazii speciale și pentru a fi savurat în compania celor dragi, evidențiind stilul elegant și autentic al zonei.

Detalii produs:

Producător: Capanna di Cencioni

Țara de origine: Italia

Regiune: Montalcino, Toscana

Tip: Vin roșu sec

Culoare: Roșu

Volum: 1,5 L (Magnum)

Alcool: 13,5%

Soiuri: 100% Sangiovese

Note de degustare:

Culoare: Roșu rubiniu intens

Buchet: Arome de fructe roșii coapte, completate de nuanțe delicate de vanilie provenite din maturarea în stejar

Gust: Structurat și ușor tanic, cu echilibru bun între fruct, aciditate și notele de maturare

Postgust: Plăcut, echilibrat și persistent

Vinificare:

Fermentația alcoolică are loc cu macerarea cojilor timp de 18–20 de zile la temperatură controlată. Fermentația malolactică este spontană și are loc în cuve de stejar slavon de formă tronconică. Vinul este maturat ulterior în butoaie de stejar slavon cu capacitate mare timp de 6–10 luni, urmat de o rafinare în sticlă de minimum 3–4 luni, pentru a-și desăvârși echilibrul și complexitatea.

Maturare:

6–10 luni în stejar slavon, urmate de maturare în sticlă timp de minimum 3–4 luni.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent cu paste cu sos de carne, carne albă și roșie prăjită, ciuperci, mezeluri și brânzeturi.

Profilul vinului:

Capanna di Cencioni Rosso di Montalcino 2021 este un vin roșu elegant și versatil, cu structură bine definită și potențial de evoluție în sticlă. Expresia sa autentică de Sangiovese îl recomandă atât pentru consum imediat, cât și pentru maturare suplimentară, oferind o experiență rafinată și echilibrată specifică regiunii Montalcino.