Cantina Traversa - Barbaresco Canova „Ciabot” DOCG 2019, sec, 750 ml

Descriere produs:

Cantina Traversa – Barbaresco Canova „Ciabot” DOCG 2019 este un vin roșu sec din Italia, provenit din regiunea Piemonte, zona Barbaresco (Neive). Obținut din struguri Nebbiolo, acest vin reflectă stilul tradițional al producătorului Cantina Traversa, punând accent pe eleganță, complexitate și expresia autentică a terroir-ului specific acestei zone istorice viticole.

Detalii produs:

Producător: Cantina Traversa

Țara de origine: Italia

Regiune: Piemonte, Barbaresco (Neive)

Tip: Vin roșu sec

Culoare: Roșu

Volum: 750 ml

Alcool: 14%

Soiuri: Nebbiolo

An: 2019

Note de degustare:

Culoare: Roșu granat, cu reflexii cărămizii specifice vinurilor din Nebbiolo

Buchet: Arome de cireșe, trandafir, gudron, condimente și note balsamice

Gust: Structurat și elegant, cu taninuri bine definite și echilibrate

Postgust: Lung, rafinat și persistent, cu evoluție nobilă în timp

Vinificare:

Vinificația este realizată în stil tradițional, cu accent pe extracție delicată și fermentație controlată, urmată de maturare menită să evidențieze caracterul autentic al soiului Nebbiolo și al terroir-ului din Barbaresco. Procesul pune accent pe păstrarea fineții aromatice și pe dezvoltarea structurii elegante a vinului.

Maturare:

Maturare specifică stilului Barbaresco, cu accent pe dezvoltarea complexității și a echilibrului între fruct, aciditate și taninuri, pentru un potențial ridicat de evoluție în sticlă.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent cu carne roșie, miel, vânat și preparate consistente pe bază de paste.

Profilul vinului:

Barbaresco Canova „Ciabot” DOCG 2019 este un vin roșu elegant și complex, reprezentativ pentru soiul Nebbiolo. Structura sa solidă, taninurile fine și aromele de fructe roșii, flori și condimente îi conferă rafinament și potențial de învechire, fiind un vin de mare clasă din regiunea Barbaresco.