Bruno Paillard Premiere Cuvee Extra Brut NV, 750 ml

Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut NV

Descriere Produs
Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut NV reprezintă semnătura distinctivă a Casei Bruno Paillard – o interpretare elegantă și personală a întregii regiuni Champagne. Creată din prima presă a trei soiuri nobile – Pinot Noir (45%), Chardonnay (33%) și Pinot Meunier (22%) – această șampanie îmbină armonios prospețimea, complexitatea și finețea. În compoziția sa intră și vinuri de rezervă provenite din 25 de recolte diferite, începând cu 1985, într-o proporție ce poate ajunge până la 50%, oferind profunzime și consistență gustului. După o fermentație parțială în baricuri și o maturare îndelungată de 3 ani pe drojdii, urmată de minim 5 luni după degorjare, rezultă un Extra Brut cu dozaj redus (sub 6 g/L), expresie autentică a stilului Bruno Paillard.

Detalii Produs
Categorie: Champagne Extra Brut
Soi: Pinot Noir 45%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 22%
Producător: Maison Bruno Paillard
Regiune: Champagne, Franța
An recoltă: NV (Non-Vintage)
Cantitate: 750 ml
Metodă de vinificare: Méthode traditionnelle, fermentație parțială în baricuri, maturare 3 ani pe drojdii și 5 luni după degorjare
Alcool: 12%

Note de Degustare
Aspect: Galben pai strălucitor, cu reflexii aurii și perlaj fin și persistent.
Miros: Debutează cu arome proaspete de citrice (lime, grapefruit), urmate de fructe roșii (zmeură, coacăze, cireșe morello) și accente exotice și de fructe uscate.
Gust: Elegant și echilibrat, cu note de citrice, migdale și pâine prăjită, completate de tonuri fructate de jeleu de coacăze, cireșe negre, smochine și mure. Final lung, savuros, cu o mineralitate rafinată.

Recomandări de Servire
Temperatura ideală de servire: 8–10 °C
Ocazii: Aperitiv sofisticat, cine festive, aniversări și degustări de colecție

Asocieri Culinare
Se potrivește excelent cu:

• Brânzeturi moi (Brie, Camembert)

• Carne de pasăre fină

• Crustacee și fructe de mare