Biserno 2019, sec, 750ml

Descriere produs:

Tenuta di Biserno Biserno 2019, cunoscut și sub numele de Biserno 2019, este vinul emblematic al cramei, un cupaj nobil în stil Bordeaux, creat din cele mai bune parcele din Bolgheri. Acest vin roșu sec de mare clasă reflectă perfect identitatea domeniului, îmbinând finețea, complexitatea și intensitatea într-o expresie elegantă și persistentă a terroir-ului toscan.

Detalii produs:

Țara de origine: Italia
Regiune: Toscana (Bolgheri / Toscana IGT)
Tip: Vin roșu sec
Culoare: Roșu rubiniu intens
Volum: 750 ml
Alcool: 14.5% vol.
Soiuri: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Producător: Tenuta di Biserno
Stil: Bordeaux blend, complex și elegant
Maturare: ~16 luni în baricuri de stejar francez (majoritar noi)

Note de degustare:

Culoare: Roșu rubiniu intens, profund și vibrant
Buchet: Profil aromatic complex și rafinat, cu fructe negre coapte, note balsamice și mediteraneene, accente de piper, nucșoară și nuanțe fine de lemn dulce și condimente dulci
Gust: Generos, amplu și catifelat, cu structură elegantă, note fructate crocante, ușor afumate, și taninuri fine, perfect integrate
Postgust: Lung, armonios și persistent, cu evoluție continuă și echilibru remarcabil

Vinificație:

Strugurii sunt selecționați din cele mai potrivite parcele ale domeniului, recoltați manual și vinificați separat pe soiuri. Fermentația are loc în tancuri din inox la temperaturi controlate, cu macerare de 3–4 săptămâni. Fermentația malolactică se desfășoară parțial în baricuri și parțial în inox, pentru a păstra echilibrul între structură și finețe.

Maturare:

Vinul este maturat aproximativ 16 luni în baricuri de stejar francez, în mare parte noi, ceea ce îi conferă complexitate, profunzime și o textură elegantă, cu potențial ridicat de învechire.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent cu friptură de vită, miel, vânat, preparate gourmet din carne roșie, brânzeturi maturate și preparate cu sosuri bogate și complexe.

Profilul vinului:

Biserno 2019 este un vin iconic al domeniului, un Bordeaux blend toscan de mare rafinament, caracterizat prin echilibru, profunzime și eleganță. Este un vin de colecție, cu structură excelentă și potențial mare de evoluție în sticlă.