Bauer Riesling de Rhin

Descriere produs:

Bauer Riesling de Rhin R.R. este un vin alb demi-dulce, elegant și complex, obținut din 100% Riesling de Rhin. Creat de Crama Bauer în Drăgășani, din struguri proveniți din vii tinere situate în Valea Târnavelor, acest vin îmbină prospețimea acidității ridicate cu un rest de zahăr perfect integrat, într-un stil clasic de Riesling cu potențial excelent de învechire. Vinificat cu drojdii sălbatice și fermentație lentă, vinul oferă profunzime aromatică și expresie autentică.

Detalii produs:

Producător: Bauer
Țara de origine: România
Regiune: Drăgășani / Valea Târnavelor
Tip: Vin alb demi-dulce
Culoare: Alb
Volum: 750 ml
Alcool: 12%
Zahăr rezidual: 31 g/l
Soiuri: 100% Riesling de Rhin
Temperatura de servire: 8–10°C

Note de degustare:

Culoare: Galben luminos cu reflexii verzui

Buchet: Intens și elegant, cu note de citrice, miere, fructe exotice coapte și accente florale fine

Gust: Fresh și bine echilibrat, cu aciditate ridicată care susține perfect dulceața naturală, oferind arome de fructe tropicale, lime și miere

Postgust: Lung, aromatic și persistent, cu note citrice și miere fină

Vinificare:

După presarea directă, mustul este lăsat aproximativ 72 de ore la clarificare înainte de fermentația spontană în tancuri din inox, fără utilizarea drojdiilor selecționate. Fermentația lentă, de peste 10 săptămâni, contribuie la dezvoltarea complexității și a echilibrului dintre zahăr și aciditate.

Maturare:

Maturat în tancuri din inox pentru păstrarea prospețimii, clarității aromatice și a expresiei pure a soiului Riesling de Rhin.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent cu preparate asiatice, foie gras, brânzeturi cu mucegai nobil, deserturi fine, fructe exotice sau preparate ușor picante.

Profilul vinului:

Bauer Riesling de Rhin R.R. este un vin alb demi-dulce sofisticat și vibrant, care demonstrează perfect echilibrul dintre zahăr și aciditate specific marilor Riesling-uri. Este un vin de colecție, produs în serie limitată, cu potențial excelent de evoluție în sticlă.