Bauer Cabernet Sauvignon, sec, 750ml

Bauer Cabernet Sauvignon, Sec, 750 ml

Bauer Cabernet Sauvignon este un vin roșu sec, elegant și expresiv, obținut din struguri selecționați manual din regiunea Dealurile Olteniei. Acest vin evidențiază caracterul autentic al soiului Cabernet Sauvignon, fiind intens, bine structurat și cu un excelent potențial de învechire.

Detalii Vin

• Origine: România, Dealurile Olteniei
• Tip: Sec
• Culoare: Roșu intens
• Soi de struguri: Cabernet Sauvignon
• Alcool: 15%
• Volum: 750 ml
• Indicație Geografică: IG Dealurile Olteniei

Note de Degustare

• Culoare: Roșu profund, cu reflexii rubinii.
• Miros: Note intense de fructe negre (cassis, coacăze negre), tutun, ciocolată neagră și condimente.
• Gust: Corpolent, cu taninuri ferme, dar bine integrate. Aromele de fructe negre sunt completate de nuanțe subtile de stejar și vanilie. Postgust lung și elegant.

Vinificare și Maturare

Strugurii sunt recoltați manual, selecționați cu grijă și fermentați fără drojdii adăugate. Fermentația alcoolică se desfășoară în cisterne mici de inox, cu „pigeage” manual de până la trei ori pe zi. După macerare extinsă, vinul este maturat timp de cel puțin 12 luni în butoaie mici de stejar franțuzesc (225L – barriques), unde are loc și fermentația malolactică.

Asocieri Culinare

Bauer Cabernet Sauvignon se potrivește perfect cu preparate intense, pline de savoare:

• Carne roșie (miel, vită, vânat)
• Roast beef și preparate la grătar
• Brânzeturi maturate și afumate
• Preparate vegetariene: cartofi copți cu usturoi și rozmarin, ardei sau vinete la grătar

Recomandări de Servire

• Temperatura ideală: 16 - 18°C
• Decantare: 45 - 60 de minute înainte de servire pentru a-și dezvălui complexitatea.