Averești - Briant Spumant Alb Brut, 750 ml

Descriere produs:

Averești – Briant Spumant Alb Brut este un vin spumant elegant și rafinat, produs în regiunea viticolă Huși, parte a podgoriilor din Moldova, sub denumirea de origine controlată D.O.C. Huși. Acest spumant reflectă măiestria cramei Domeniile Averești și caracterul unic al terroir-ului local, oferind o experiență proaspătă, vibrantă și festivă. Se remarcă prin finețe, echilibru și un perlaj persistent, fiind alegerea ideală pentru momente speciale și ocazii festive.

Detalii produs:

Producător: Domeniile Averești
Țara de origine: România
Regiune: Moldova – D.O.C. Huși
Tip: Vin spumant alb brut
Volum: 750 ml
Alcool: 12%
Zahăr rezidual: 12 g/l
Aciditate totală: 6,4 g/l
Temperatura de servire: 6–8°C
Recoltare: manuală, la maturitate tehnologică

Note de degustare:

Culoare: Galben pai cu reflexii aurii strălucitoare

Nas: Arome expresive de citrice și flori albe, cu un profil proaspăt și elegant

Gust: Brut, proaspăt și rafinat, cu aciditate vibrantă, textură catifelată și structură bine echilibrată

Perlaj: Fin, persistent și elegant, contribuind la senzația de prospețime

Postgust: Lung, delicat și revigorant

Vinificare:

Vinul spumant este obținut printr-un proces în două etape. Mai întâi se produce vinul bază, urmat de a doua fermentație realizată în tancuri presurizate din inox, folosind drojdii selecționate și zaharuri. Fermentația secundară durează aproximativ 6 săptămâni, timp în care se dezvoltă perlajul fin și aromele caracteristice. Ulterior, vinul este maturat pe drojdii fine cu batonaj periodic, pentru a obține complexitate și textură.

Maturare:

Maturat în tancuri din inox sub presiune, cu păstrarea dioxidului de carbon și integrarea aromelor înainte de îmbuteliere izobară, pentru a menține prospețimea și finețea perlajului.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent cu pește la grătar, fructe de mare, salate, brânzeturi precum Gouda, piept de rață, dar și deserturi ușoare precum tarte cu piersici sau mousse de lămâie.

Profilul vinului:

Averești – Briant Spumant Alb Brut este un vin spumant sofisticat și festiv, cu un profil proaspăt, floral și citric. Este ideal pentru celebrări și momente speciale, oferind eleganță, echilibru și o experiență senzorială memorabilă.