Aurelia Visinescu - Signature Feteasca Neagra 2016, sec, 750ml

Descriere produs:

Aurelia Vișinescu – Signature Fetească Neagră 2016 este un vin roșu sec de excepție, provenit din regiunea Dealu Mare DOC, care exprimă cu eleganță unul dintre cele mai reprezentative soiuri românești. Acest vin impresionează prin complexitate, structură și rafinament, fiind rezultatul unui proces atent de vinificație și maturare îndelungată. Stilul său este profund, catifelat și echilibrat, cu un profil aromatic bogat și bine definit, care evidențiază caracterul nobil al Feteștii Negre.

Detalii produs:

Producător: Aurelia Vișinescu
Țara de origine: România
Regiune: Dealu Mare DOC – CT
Soi: Fetească Neagră
Tip: Vin roșu sec
Volum: 750 ml
Alcool: 14,5%
Anul producerii: 2016
Maturare: 19 luni în baricuri de stejar francez (70% baric nou, 30% baric second-use), urmată de maturare la sticlă timp de 3,5 ani

Note de degustare:

Culoare: Roșu rubiniu intens, profund și elegant

Nas: Arome bogate și complexe de prune uscate, vișine amare, condimente fine, ciocolată, vanilie și note ușor afumate

Gust: Sec, catifelat și bine structurat, dominat de prune uscate, marmeladă și ciocolată neagră, cu taninuri ferme și bine integrate

Postgust: Lung, persistent, cu accente de tutun, vanilie și fructe negre

Vinificare:

Strugurii sunt recoltați manual la maturitate deplină, apoi desciorchinați și fermentați în tancuri din inox la temperaturi controlate între 25–28°C timp de 14 zile, cu extracție blândă a taninurilor prin remontaj. După fermentația alcoolică, vinul trece prin fermentație malolactică în baricuri de stejar francez.

Maturare:

Vinul este maturat timp de 19 luni în baricuri de stejar francez, urmat de o selecție a celor mai bune butoaie și îmbuteliere într-un lot limitat de 4003 sticle. Ulterior, vinul este maturat în sticlă timp de aproximativ 3,5 ani, ceea ce îi conferă complexitate și eleganță suplimentară.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent cu vițel, miel, vânat, preparate cu sosuri bogate și brânzeturi maturate.

Profilul vinului:

Aurelia Vișinescu – Signature Fetească Neagră 2016 este un vin roșu sec elegant și complex, cu o structură solidă și un profil aromatic profund. Este un vin de colecție, ideal pentru ocazii speciale și pentru iubitorii de vinuri maturate și rafinate.