Attila Fehér Cuvee 2015, sec, 750ml

Attila Fehér Cuvee 2015, sec, 750ml

Țara de origine: Ungaria
Regiunea viticolă: Eger, Szomolya
Cramă: Attila Fehér
Tip: Vin alb sec
Soi de struguri: Leányka (45%), Zöldveltelini (35%), Chardonnay (10%), Ottonel Muscat (10%)
Conținut de alcool: 11,21%
Volum: 750 ml
Zahăr: 0,8 g/l
Aciditate: 5,1 g/l
Fermentare: Fermentare spontană în cuve deschise timp de 1,5 luni, cu 1-2 săptămâni pe piele. Sucul a fost obținut fără presare, doar prin gravitație. Sulful este singurul material extern folosit.
Butoaie: Stejar uzat și nou 225 litri și 500 litri (50-50%).
Număr de sticle: 2.700

Descriere Produs:
Attila Fehér Cuvee 2015 este un vin alb sec realizat dintr-un cuvée clasic, compus din 45% Leányka, 35% Zöldveltelini, 10% Chardonnay și 10% Ottonel Muscat. Acesta are un caracter mineral, cu o dominantă subtilă a Muscatului, fără a fi prea evident sau invaziv. Fermentarea spontană și maturarea în butoaie de stejar conferă vinului o complexitate remarcabilă, cu note delicate și o textură catifelată. Este ideal pentru preparate cu fenicul, creveți sau bisque.

Note de degustare:
Aspect: Lumină, galbenă cu reflexii verzi.
Miros: Aroma delicată de fructe coapte, cu note florale și o ușoară mineralitate. Muscatul adaugă o tentă aromatică, dar fără a domina excesiv.
Gust: Echilibrat, cu o aciditate vibrantă și o finalizare curată și proaspătă. Notele de citrice și fructe verzi sunt susținute de o mineralitate subtilă, cu o adâncire elegantă provenită din maturarea în stejar.

Recomandări culinare:
Attila Fehér Cuvee 2015 se potrivește perfect cu:

• Mâncăruri cu garnitură de fenicul
• Creveți sau bisque
• Pește alb gătit simplu
• Salate de vară cu brânzeturi ușoare
• Preparate din fructe de mare

Profilul vinului:
Un vin complex, cu un caracter mineral, ușor fructat și echilibrat, ideal pentru a însoți preparate rafinate din pește sau fructe de mare. Cu o aciditate bine integrată și o structură delicată, Attila Fehér Cuvee 2015 reprezintă excelența unui cuvée clasic din regiunea Eger.