Attila Fehér Cuvee 2015, sec, 750ml

Descriere produs:

Attila Fehér Cuvée 2015 este un vin alb sec elegant și complex, provenit din regiunea viticolă Eger, Szomolya, Ungaria, realizat de producătorul Attila Fehér. Acest cupaj rafinat combină soiuri locale și internaționale, exprimând un stil artizanal bazat pe fermentație spontană, intervenții minime și maturare atentă în lemn. Vinul reflectă fidel caracterul terroir-ului din Eger, cu accent pe mineralitate, finețe și echilibru aromatic.

Detalii produs:

Producător: Attila Fehér
Țara de origine: Ungaria
Regiune: Eger, Szomolya
Tip: Vin alb sec
Culoare: Alb
Vechime: 2015
Volum: 750 ml
Alcool: 11.21%
Zahăr rezidual: 0.8 g/l
Aciditate: 5.1 g/l
Soiuri: Leányka (45%), Zöldveltelini (35%), Chardonnay (10%), Ottonel Muscat (10%)
Număr sticle: 2.700

Note de degustare:

Culoare: Galben deschis cu reflexii verzi

Buchet: Fructe coapte delicate, flori albe, note ușor aromatice de Muscat și mineralitate fină, cu accente subtile de stejar

Gust: Echilibrat, proaspăt și structurat, cu aciditate vibrantă, note de citrice, fructe verzi și o textură catifelată provenită din maturarea în lemn

Postgust: Curat, elegant și ușor mineral, cu persistență medie spre lungă

Vinificare:

Strugurii sunt vinificați prin fermentație spontană în cuve deschise, timp de aproximativ 1,5 luni, cu contact pe pielițe între 1–2 săptămâni. Mustul este obținut prin scurgere gravitațională, fără presare mecanică. Sulful este singurul aditiv utilizat, iar fermentația se desfășoară natural. Vinul este maturat în butoaie de stejar de 225 L și 500 L, atât noi, cât și uzate.

Maturare:

Vinul este maturat în proporție egală în stejar nou și vechi, ceea ce îi oferă complexitate, structură și finețe aromatică, păstrând în același timp caracterul proaspăt și mineral al cupajului.

Asocieri culinare:

Se potrivește cu preparate din pește alb, fructe de mare (inclusiv creveți și bisque), preparate cu fenicul, salate ușoare de vară și brânzeturi fine.

Profilul vinului:

Attila Fehér Cuvée 2015 este un vin alb sec de terroir, cu structură elegantă, mineralitate expresivă și complexitate subtilă. Este un vin artizanal echilibrat, ideal pentru gastronomie rafinată și preparate din pește și fructe de mare.