Nicolas Catena Zapata 2020, 750ml
Nicolas Catena Zapata 2020, 750 ml
Descriere produs:
Nicolas Catena Zapata 2020 este un vin roșu iconic, produs de prestigioasa Bodega Catena Zapata din Mendoza, Argentina. Realizat dintr-un cupaj rafinat de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc și Malbec, acest vin este o expresie remarcabilă a terroir-ului din Munții Anzi. Caracterizat de complexitate aromatică, echilibru excepțional și un potențial de învechire de peste 10 ani, Nicolas Catena Zapata este o alegere ideală pentru cunoscători și pentru ocazii speciale.
Caracteristici produs:
- Producător: Bodega Catena Zapata
- Regiune: Mendoza, Argentina
- Tip: Vin roșu sec
- Soi: 54% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 21% Malbec
- Volum: 750 ml
- Alcool: 13,9%
- Culoare: Roșu rubin intens
- Potențial de învechire: Peste 10 ani
- Temperatura de servire: 15-18°C
Note de degustare:
- Culoare: Roșu rubin intens și profund.
- Olfactiv: Arome complexe de dude coapte, prune, note de pin și condimente exotice.
- Gustativ: Corpolent și bine echilibrat, cu taninuri bine definite și integrate. Oferă arome bogate și persistente, cu un postgust lung și elegant.
Vinificație:
Strugurii sunt recoltați manual și fermentați în butoaie mici de stejar, cisterne de beton și inox, la temperaturi controlate (26-28ºC) timp de 10-15 zile. Macerația post-fermentativă durează între 5 și 10 zile, iar vinul trece prin fermentație malolactică înainte de a fi învechit timp de 18 luni în butoaie de stejar francez, obținând astfel o complexitate și structură remarcabile.
Asocieri culinare:
Acest vin versatil și complex este perfect pentru a însoți:
- Grătare de carne roșie
- Brânzeturi maturate
- Miel sau vânat
- Ragu de vită sau paste bogate în sosuri
- Preparate cu ciuperci aromate
Recomandări de servire:
- Temperatura optimă: 15-18°C
- Decantare: Recomandată cu 30-60 de minute înainte de consum, pentru a dezvălui toate aromele.