Nicolas Catena Zapata 2020, 750ml

Nicolas Catena Zapata 2020, 750 ml

Descriere produs:
Nicolas Catena Zapata 2020 este un vin roșu iconic, produs de prestigioasa Bodega Catena Zapata din Mendoza, Argentina. Realizat dintr-un cupaj rafinat de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc și Malbec, acest vin este o expresie remarcabilă a terroir-ului din Munții Anzi. Caracterizat de complexitate aromatică, echilibru excepțional și un potențial de învechire de peste 10 ani, Nicolas Catena Zapata este o alegere ideală pentru cunoscători și pentru ocazii speciale.

Caracteristici produs:

• Producător: Bodega Catena Zapata
• Regiune: Mendoza, Argentina
• Tip: Vin roșu sec
• Soi: 54% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 21% Malbec
• Volum: 750 ml
• Alcool: 13,9%
• Culoare: Roșu rubin intens
• Potențial de învechire: Peste 10 ani
• Temperatura de servire: 15-18°C

Note de degustare:

• Culoare: Roșu rubin intens și profund.
• Olfactiv: Arome complexe de dude coapte, prune, note de pin și condimente exotice.
• Gustativ: Corpolent și bine echilibrat, cu taninuri bine definite și integrate. Oferă arome bogate și persistente, cu un postgust lung și elegant.

Vinificație:
Strugurii sunt recoltați manual și fermentați în butoaie mici de stejar, cisterne de beton și inox, la temperaturi controlate (26-28ºC) timp de 10-15 zile. Macerația post-fermentativă durează între 5 și 10 zile, iar vinul trece prin fermentație malolactică înainte de a fi învechit timp de 18 luni în butoaie de stejar francez, obținând astfel o complexitate și structură remarcabile.

Asocieri culinare:
Acest vin versatil și complex este perfect pentru a însoți:

• Grătare de carne roșie
• Brânzeturi maturate
• Miel sau vânat
• Ragu de vită sau paste bogate în sosuri
• Preparate cu ciuperci aromate

Recomandări de servire:

• Temperatura optimă: 15-18°C
• Decantare: Recomandată cu 30-60 de minute înainte de consum, pentru a dezvălui toate aromele.