Antinori Torcicoda 2019, sec, 750ml

Descriere produs:

Antinori – Torcicoda Primitivo del Salento 2023 este un vin roșu sec intens și expresiv, obținut din soiul Primitivo din regiunea Salento, Italia. Parte din portofoliul Tormaresca (divizia Antinori), acest vin reflectă caracterul autentic al sudului Italiei, combinând forța fructului cu eleganța taninurilor și prospețimea bine echilibrată.

Provenit din zona Masseria Maìme, aproape de coasta Adriaticii, acest vin este influențat de un microclimat mediteranean ideal, cu veri calde și diferențe termice semnificative, care favorizează o maturare optimă a strugurilor Primitivo.

Detalii produs:

Producător: Tormaresca - Marchesi Antinori
Țara de origine: Italia
Regiune: Puglia – Salento IGT (Primitivo del Salento)
Tip: Vin roșu sec
Soi: Primitivo
Recoltă: 2023
Volum: 750 ml
Alcool: 15%
Temperatura de servire: 16–18°C

Note de degustare:

Culoare: Roșu rubiniu intens, cu reflexii violacee

Buchet: Arome bogate de cireșe amare, zmeură și prune uscate, completate de note de ciocolată, lemn dulce și cafea

Gust: Generos și catifelat, cu structură bine definită, taninuri elegante și prospețime echilibrată

Postgust: Lung și persistent, cu accente de dulceață de vișine și condimente fine

Vinificare:

Torcicoda Primitivo del Salento 2023 este obținut din struguri Primitivo culeși manual, vinificați în tancuri din inox la temperatură controlată, cu o macerare de aproximativ 13 zile pentru extragerea optimă a culorii și structurii.

Maturarea are loc în barrique-uri și tonneaux de stejar francez (80% barrique, 20% tonneaux), fără utilizarea lemnului nou, pentru a păstra echilibrul între fruct, structură și eleganță aromatică.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent cu carne roșie, preparate la grătar, miel, paste cu sosuri bogate, preparate tradiționale din sudul Italiei și brânzeturi maturate.

Profilul vinului:

Torcicoda Primitivo del Salento 2023 este un vin robust, cald și expresiv, care reflectă perfect caracterul soiului Primitivo și terroir-ul din Salento. Echilibrul dintre fructul intens, taninurile fine și notele condimentate îl face un vin versatil și plăcut, potrivit atât pentru gastronomie, cât și pentru consum relaxat.