Anima Syrah, sec, 750ml

Descriere produs:

Anima Syrah este un vin roșu sec expresiv și complex, provenit din regiunea Dealu Mare, recunoscută pentru vinurile sale intense și bine structurate. Acest Syrah evidențiază caracterul condimentat și fructat al soiului, fiind completat de maturarea atentă în baricuri, care îi conferă profunzime și eleganță.

Cu o structură bogată și o textură catifelată, vinul oferă o experiență echilibrată, potrivită pentru iubitorii de vinuri roșii corpolente și aromate.

Detalii produs:

Producător: Aurelia Vișinescu
Gama: Anima
Tip: Vin roșu sec
Soi: Syrah
Regiune: Dealu Mare DOC-CT
Alcool: 14.2%
Volum: 750 ml

Vinificație:

Strugurii sunt recoltați la începutul lunii octombrie și vinificați în tancuri închise din inox. Fermentația alcoolică durează aproximativ 21 de zile, la temperaturi controlate între 25–27°C, cu remontaje frecvente (de 5–6 ori pe zi) pentru extracția optimă a culorii și aromelor.

Maturare:

Vinul este maturat timp de 13 luni în baricuri de 225L și 300L din stejar românesc, franțuzesc și rusesc, contribuind la complexitatea aromatică și la rotunjirea taninurilor.

Note de degustare:

Culoare: Roșu rubiniu profund
Miros: Arome de fructe negre, măsline negre și note ierboase
Gust: Cremos și bine structurat, cu accente minerale și nuanțe fine de nuci și brioche
Postgust: Lung, elegant și echilibrat

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent cu preparate din miel, vițel la grătar, vânat sau carne condimentată. Este, de asemenea, o alegere inspirată pentru bucătăria marocană sau indiană.

Temperatura de servire:

16–18°C