Anima Grand Reserve 2016, sec, 750ml

Descriere produs:

Anima Grand Reserve este un vin roșu sec premium, complex și elegant, obținut dintr-un cupaj armonios de Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Syrah și Merlot. Provenit din renumita regiune Dealu Mare, acest vin reflectă măiestria vinificării și potențialul excepțional al terroir-ului românesc.

Fiecare soi este vinificat separat, iar maturarea atentă în baricuri de stejar românesc și franțuzesc contribuie la dezvoltarea unui profil aromatic profund și a unei structuri echilibrate, transformând acest vin într-o experiență rafinată.

Detalii produs:

Producător: Aurelia Vișinescu
Gama: Anima Grand Reserve
Tip: Vin roșu sec
Soiuri: Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
Regiune: Dealu Mare DOC-CT
Alcool: 14.9%
Volum: 750 ml

Vinificație:

Cele patru soiuri sunt vinificate separat, fermentația alcoolică având loc în tancuri închise din inox, cu remontaje regulate, timp de 14–21 zile, la temperaturi controlate între 27–29°C. Mustul este pompat peste pielițe de mai multe ori pe zi pentru o extracție optimă. Fermentația malolactică este realizată separat pentru fiecare lot.

Maturare:

Vinul este maturat timp de 12–18 luni în baricuri de 225L din stejar românesc și franțuzesc. Ulterior, sunt selectate cele mai bune baricuri pentru realizarea cupajului final.

Note de degustare:

Culoare: Roșu grena profund, intens
Miros: Arome bogate de fructe negre coapte, prune uscate și coacăze
Gust: Catifelat și bine structurat, cu note de marmeladă, caramel și ciocolată neagră
Postgust: Lung și elegant, cu accente de tutun și vanilie

Asocieri culinare:

Ideal alături de preparate din miel, carne de vițel la grătar, vânat, dar și brânzeturi maturate sau deserturi cu ciocolată neagră.

Temperatura de servire:

16°C