Anima Chardonnay Oak 2023, sec, 750ml

Descriere produs:

Anima Chardonnay Oak este un vin alb sec elegant și expresiv, obținut din struguri 100% Chardonnay din renumita regiune Dealu Mare. Acest vin îmbină armonios prospețimea fructelor exotice cu complexitatea oferită de maturarea în baricuri de stejar franțuzesc, rezultând un profil rafinat și bine echilibrat.

Vinificat cu grijă și maturat pe drojdii fine, vinul capătă o textură cremoasă și o complexitate aromatică distinctă, fiind ideal pentru iubitorii de vinuri albe bogate și structurate.

Detalii produs:

Producător: Aurelia Vișinescu
Gama: Anima
Tip: Vin alb sec
Soi: 100% Chardonnay
Regiune: Dealu Mare DOC-CT
Alcool: 13.5%
Volum: 750 ml
Zahăr rezidual: 4,89 g/L
Temperatura de servire: 10–12°C
Alergeni: Conține sulfiți

Vinificație:

Strugurii sunt recoltați cu atenție, presați și supuși unei scurte macerări peliculare (2–3 ore) pentru a extrage aromele tropicale. Mustul este fermentat în baricuri de stejar franțuzesc de 225L, unde vinul este maturat pe drojdii fine, cu batonaj regulat, timp de aproximativ 5 luni.

Maturare:

Maturat în baricuri de stejar franțuzesc, pe drojdii fine, cu batonaj, pentru a obține o textură cremoasă și note complexe de vanilie și unt.

Note de degustare:

Culoare: Galben auriu mediu, strălucitor
Miros: Arome intense de fructe tropicale precum ananas și banană, completate de note fine de vanilie și stejar
Gust: Cremos și bine structurat, cu accente de fructe exotice, note minerale, nuanțe de nuci și brioche
Postgust: Lung, elegant și ușor mineral

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent cu preparate în sos alb, homar, pește, curcan sau carne de porc, dar și cu deserturi fine sau prăjituri cu unt.