Anima Cabernet Sauvignon 2016,sec, 750ml

Descriere produs:

Anima Cabernet Sauvignon este un vin roșu sec intens și elegant, provenit din renumita regiune Dealu Mare. Obținut din struguri atent selecționați din zona Năeni, acest vin reflectă tipicitatea soiului Cabernet Sauvignon, evidențiind un profil aromatic bogat și o structură bine definită.

Vinificat cu atenție și maturat în butoaie de stejar franțuzesc, vinul capătă complexitate, finețe și un caracter profund, fiind potrivit pentru iubitorii de vinuri corpolente și expresive.

Detalii produs:

Producător: Aurelia Vișinescu
Gama: Anima
Tip: Vin roșu sec
Soi: Cabernet Sauvignon
Regiune: Dealu Mare DOC-CT (Năeni, Buzău)
Alcool: 14.6%
Volum: 750 ml

Vinificație:

Fermentarea are loc în tancuri verticale din inox, cu remontaje frecvente (de 5–6 ori pe zi), timp de aproximativ 14 zile, la temperaturi controlate între 22–27°C, pentru o extracție optimă a culorii și aromelor.

Maturare:

Vinul este învechit timp de 17 luni în butoaie de 225L din stejar franțuzesc, contribuind la dezvoltarea aromelor complexe și la integrarea taninurilor.

Note de degustare:

Culoare: Roșu închis, strălucitor
Miros: Arome intense de coacăze negre coapte, prune uscate și note fine de vanilie
Gust: Corpolent și echilibrat, cu taninuri fine și accente vanilice
Postgust: Lung și elegant, cu note de cafea și scorțișoară

Asocieri culinare:

Ideal alături de preparate din carne de vită, vânat sau preparate condimentate.

Temperatura de servire:

16–18°C