Știrbey Novac Rose Brut 2019, 750 ml

Descriere produs:

Știrbey Novac Rosé Brut 2019 este un spumant rosé rafinat, vinificat din struguri de Novac, recolta 2019, prin metoda clasică. Vinul de bază a fost fermentat în rezervoare de inox și maturat timp de 6 luni în butoaie de lemn. După a doua fermentare în sticlă și o îmbătrânire de peste 2 ani pe drojdii, vinul a fost degorjat fără dozaj. Rezultatul este un spumant cu un buchet elegant de fructe proaspete, perlaj fin și persistent și un echilibru plăcut pe palat.

Detalii produs:

Producător: Știrbey
Denumire: Știrbey Novac Brut
Tip: Spumant rosé brut, metoda tradițională
Culoare: Rosé
Volum: 750 ml
Alcool: 12%
Soi: Novac
Zaharuri: Brut
Recolta: 2019

Note de degustare:

Culoare: Rosé, cu perlaj fin

Buchet: Elegant, cu note de fructe proaspete

Gust: Echilibrat, cu textură catifelată și final persistent

Vinificare:

Vinul de bază este fermentat în rezervoare de inox, apoi maturat timp de 6 luni în butoaie de lemn. Ulterior, are loc a doua fermentare în sticlă, conform metodei clasice.

Maturare:

După a doua fermentare în sticlă, vinul este maturat peste 2 ani pe drojdii, înainte de degorjare. Degorjarea se realizează fără dozaj.

Asocieri culinare:

Se potrivește cu pește afumat, pate de ficat de gâscă sau rață, precum și cu carne fină de pasăre sau vițel. Este potrivit și pentru momente de socializare și conversații.

Profilul vinului:

Știrbey Novac Rosé Brut 2019 este un spumant rosé obținut din soiul Novac prin metoda clasică, cu perlaj fin și persistent, arome de fructe proaspete și un profil echilibrat și catifelat. Maturarea în butoaie de lemn și apoi pe drojdii contribuie la complexitatea și eleganța vinului.